Le Restaurant de la Semaine

12 janvier 2025 - 10:00
Télécharger le podcast

Cette semaine, le restaurant El Cortijo, un établissement franco-espagnol situé à Auch, a été à l'honneur sur Hit FM Radio, présenté par son propriétaire, Éric. Il nous raconte l’histoire de ce restaurant chaleureux, qui a ouvert ses portes il y a à peine quelques mois avec l’ambition de fusionner les saveurs traditionnelles de la France et de l’Espagne. Il évoque avec passion la création du lieu et son désir de partager la culture de sa femme Yolanda et son amour pour la gastronomie espagnole.

El Cortijo.JPG (25 KB)

Éric nous dévoile également les spécialités du restaurant, où l'accent est mis sur des plats typiques de la cuisine espagnole, tels que la paella et les tapas variées. Les produits utilisés sont soigneusement sélectionnés, souvent provenant directement d'Espagne, afin d’assurer une authenticité et une qualité irréprochables. Le restaurant propose également des produits locaux pour offrir une touche française unique à sa carte.

El Cortijo 2.JPG (44 KB)

Enfin, Éric nous parle des événements qu’il organise régulièrement à El Cortijo. Il partage aussi quelques anecdotes insolites sur son restaurant, comme des rencontres inattendues avec des clients venus de toute la région ou d'ailleurs, et l'importance de créer un lieu convivial où les gens peuvent savourer un moment de partage autour d'un bon repas.

El Cortijo 1.jpg (339 KB)

Commentaires(0)

Connectez-vous pour commenter cet article